羧甲基纖維素鈉可以用來(lái)制作飲料

羧甲基纖維素鈉也可以用來(lái)制作飲料。玉米飲料貯藏中易于分層、形成沉淀，而以CMC和海藻酸鈉復配可提高穩定性。添加量均為0.05%的羧甲基纖維素鈉和海藻酸鈉時(shí)，玉米飲料的沉淀率最小，離心后分層不明顯，穩定性好，這也為玉米飲料市場(chǎng)的發(fā)展奠定了一定的基礎。羧甲基纖維素鈉還用于冰激凌的生產(chǎn)，以及酒類(lèi)的澄清。